Zwiebel schälen und klein würfeln
In einem Topf mit Öl erhitzen und glasig andünsten
Brauner Zucker rein streuen und karamelisieren lassen.
Currypulver gut unterrühren und mit Tomatensaft ablöschen.
Das ganze 10 Minuten offen köcheln lassen.
Jetzt mit den restlichen Gewürzen und Essig abschmecken.
Bei den Würsten die Haut einritzen und gleichmäßig anbraten
Nach dem Braten die Würste klein schneiden und mit der warmen Sauce vermengen.
Über die geschnittene Currywurst noch Curry Pirat aus der Mühle frisch gemahlen darüberstreuen. Ein Geschmackserlebnis!
